1、千万不要煮开。一旦煮开，会杀死黄酒中大量的有益微生物.也会使酒精蒸发导致酒味发生变化。黄酒更适合用微火的方法来温热。
2、有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽”，就是喝黄酒的好处。黄酒的养胃健肾、和血行气的功用，是其它酒品不能媲美的。黄酒中的糯米发酵而产生的醇香，更是余香绕梁、沁人肺腑。
3、喝黄酒五禁忌 喝黄酒能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。黄酒我们每个人都可以喝，喝要适量的，不是要喝大量的黄酒。还有黄酒含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。
4、可以 加饭酒 加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香 加饭酒，是绍兴老酒中的名牌。
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