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啤酒麦芽原料如何预处理?主要用到哪些设备
啤酒麦芽 啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。
酿造自酿啤酒看你想酿造什么口味的自酿啤酒 自酿啤酒大麦的：需要大麦芽，酒花分（香型酒花，苦型酒花），S-189型酵母。其他的原料看酿酒师的选择。
第一步：采购原料 啤酒的原料主要分为麦芽、酵母、啤酒花和水。在采购原料的时候，一定要选择品质好的，特别是麦芽和啤酒花这两种原料，它们的品质会直接影响到啤酒的风味和品质。
我们都知道啤酒是聚会必不可少的东西，那么啤酒是怎样制作成的呢？啤酒生产大致可分为麦芽处理、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。第一，麦芽处理。
啤酒生产的工艺流程大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。麦芽制造 糊化处理即将粉碎的麦芽或谷粒与水在糊化锅中混合。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，然后麦芽汁被送至称作分离塔的过滤容器。
贮存：焙燥后的麦芽，在除去麦根，精选，冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。\x0d\x0a\x0d\x0a啤酒酿造\x0d\x0a\x0d\x0a有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。
啤酒设备的工艺流程?
1、啤酒你记住三锅两槽（糖化锅，液化锅，煮沸锅，旋转沉淀槽，过滤槽，好像现在过滤槽很多新厂改过滤机了），另外的就是发酵罐。
2、啤酒酿制工艺流程啤酒酿制过程啤酒酿制过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。
3、啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程 。麦芽制造有以下6道工序。分别是大麦贮存、大麦精选、浸麦、发芽、焙燥、贮存。啤酒酿造有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒发酵3个过程。
4、麦芽糖化，将麦芽放入糖化保温桶，加入15升热水混合，目标温度66-68摄氏度。糖化一个小时。糖汁混合，将麦芽糖汁过滤到煮锅，再加入5升热水混合麦芽糊洗两次，混入前面的糖汁。煮沸，将糖汁煮沸腾。
5、一套完整的精酿啤酒设备是由：糖化系统、发酵系统、粉碎系统、制冷系统等组成，整套设备严格按照精酿啤酒工艺的流程严格制。一体机也就是人们常说的一拖几，优势在于占地小、操作简单、节省成本。分体机就是两锅三器、四器。
